MCB : la saga se termine bien

Clap de fin… Le dernier épisode de la série « MCB 2019 » vient de s’achever sur une prestation remarquée de deux de nos jeunes. En fil rouge, la participation aux sélections départementale et régionale du MAF. Plusieurs ateliers, à savoir test de verse, analyse sensorielle d’un cocktail et de boissons génériques du bar, oral de connaissance d’un produit, commercialisation à partir de supports de vente créés par les candidats et enfin réalisation technique de deux cocktails tirés au sort, ont permis à Lucie Santrot et Alexandre Godrie de valoriser leurs compétences. Un galop d’essai intéressant à l’approche des examens, pour se rassurer et/ou confirmer… Sous l’œil avisé d’Anthony Berchet (bar de L’Horloge à Avallon), fidèle intervenant, secondé des enseignants de la mention, les évaluations se sont enchaînées et ont permis de récompenser Lucie de la médaille d’or régionale et Alexandre de la médaille d’argent départementale. Grâce à cette performance, Lucie aura le privilège de participer à la finale nationale !  Le rendez-vous est donc pris et nous ne manquerons de vous faire vivre les temps forts de cet événement ! A bientôt donc.

Nicolas Michaud & Sébastien Cavaillès