Un Bourguignon au pays du houblon

Demi-finaliste du concours Heineken 2019 à Lille, le 27 Février dernier.

Deux jours riches en émotions, rencontres, visites et découvertes.

Maintenant la Pression, Théo la travaille, l’utilise et la partage. Différents ateliers : cocktail à base de bière, tirage, service et argumentation commerciale en accords mets / bière.

« Je ne pensais pas pouvoir faire un concours, mais je suis fier d’y être parvenu et d’avoir représenté le Lycée des Métiers Vauban à Auxerre, je remercie mes professeurs de la  Mention Complémentaire Barman, M. Cavaillès qui m’a accompagné et M. Michaud pour son suivi en préparation. »